النموذج الاقتصادي الذي يتحكم في إنتاج غذائنا يضع وسائل إنتاج الغذاء وتوزيعه بين أيدي نخبة من الأشخاص والشركات التي تحظى بولوج لموارد مالية ضخمة، تمكنها من امتلاك تكنولوجيا حديثة وأراض شاسعة، ما يمنحها قدرة تنافسية كبيرة في اقتصاد السوق بالمقارنة مع منتجي الطعام التقليديين. أما المحرك الأساسي لنموذج الإنتاج هذا ليس تلبية حاجات البشر وإنما هو الربح. سنكتشف من خلال هذا الشريط كيف تطور إنتاج الغذاء في منطقتنا انطلاقا من قراءة تاريخية لعلاقات الهيمنة في سهل الحوز والأطلس الكبير الغربي بالمغرب، ونتتبع كيف أثرت السلطة التقليدية ثم الاستعمار والدولة الأمة على البنيات الاجتماعية والاقتصادية للمجتمعات المحلية وعلى إدارتهم الذاتية وبالتالي على سيادتهم الغذائية.