الكتيب الثالث في سلسلة:

لا ڨيا كامپيسينا: بناء المعرفة المشتركة حول بذور الفلاحين *

في عام 1989، نشرت الأكاديمية الوطنية الأميركية للعلوم كتابًا بعنوان “محاصيل الإنكا المفقودة. نباتات غير معروفة في جبال الأنديز مع القدرة على زراعتها في جميع أنحاء العالم”. يصف الكتاب أكثر من 100 محصول من مختلف أنحاء الأميركيتين، والتي كانت غير معروفة على نطاق واسع وغير مستغلة بشكلٍ كافٍ وفقًا للمؤلفين. وشكّل الاطّلاع على الكتاب مفاجأة كبيرة: فبدون استثناء تقريبًا، كانت كل المحاصيل التي من المفترض أنها “غير معروفة” جزءًا من نظام غذائي شائع، وخاصة في النظام الغذائي للمجتمعات الريفية في العديد من مناطق أميركا اللاتينية.

لم يكن مؤلفو الكتاب من الجهلة، بل كانوا جميعًا خبراء متميزين عالميًا. كما وافق على الكتاب مجلس إدارة الأكاديمية الوطنية الأميركية للعلوم، وهي المؤسسة التي تقدم نفسها على أنها تتكون من “علماء متميزين وملتزمين بالبحث العلمي”، و”مجموعة من الأشخاص الذين تلقوا تدريبًا في هذا المجال”. ومن بينهم من الممكن أن يكون هناك أكثر من 500 من الحائزين على جائزة نوبل. ومع ذلك، كان الكتاب بمثابة مَعلمٍ للجهل بأساليب التغذية المتبعة لدى سكان الريف والفئات الشعبية في أميركا اللاتينية.

ولكن الكتاب يرمز أيضًا إلى مأساة أخرى: العديد من المحاصيل التي تم تحديدها هناك أصبحت فيما بعد محاصيل معدة للتصدير، ولم تعد متاحة للاستهلاك الشعبي. فقد أصبحت باهظة الثمن وصعبة الطهي، بالإضافة إلى فقدانها لقيمتها الغذائية ونكهتها الأصلية، كما فُقدت الأصناف التقليدية بشكل كامل.

إن الوضع المذكور أعلاه هو مجرد مثال واحد من بين العديد من الأمثلة التي حدثت في جميع أنحاء العالم والتي تعكس القيم العنصرية والاستعمارية والأبوية لأولئك الذين يشجعون ويفرضون مثل هذا الاستيلاء على المحاصيل وتسليعها. تُهمَل المحاصيل المحلية، والتنوع البيولوجي، واستخداماتها، وتُستبدَل بتلك التي تحظى بتقدير القوى الاستعمارية أو الحداثة.

في بعض الأحيان، يتم “إعادة اكتشاف” هذه السلع، ثم الاستيلاء عليها وتحويلها إلى طعام فاخر أو سلع مخصصة للقلة من النخبة وأصحاب الامتيازات، مما يعني أنها تصبح بعيدة عن متناول غالبية السكان. على مر الزمن، فقدنا النكهة، والقيم الغذائية، والصحة، والحرية، والمعرفة، والمواد النبيلة، بينما حصلنا على المجاعة، والجوع، وسوء التغذية، والمرض، والتبعية، والملوثات، والمواد غير الملائمة. والآن لدينا فرص أقل للاستمتاع بالثروات الهائلة التي اكتشفها وخلقها سكان الأرياف عبر تاريخهم.

عندما تأسست حركة لا ڨيا كامپيسينا وأبلغت العالم قبل سنوات أننا نرغب في الاستمرار في كوننا فلاحين، وضَعنا لأنفسنا مهمة الدفاع عن والحفاظ على واستعادة كل ما يسمح لنا بالوجود والعيش والإنتاج وفقًا لاحتياجاتنا وتعريفاتنا الخاصة. إن جزءًا أساسيًا من مسيرتنا هو الآن وسيظل الدفاع عن واستعادة البذور التي جعلت ذلك ممكنًا في المقام الأول.

للاطلاع على الكتيب وتحميله: اضغط هنا

*السلسلة كاملة متاحة على: الرابط